西班牙瓦伦西亚海鲜饭
1、1-2.将藏红花放在水杯里,放一大勺热水3.将兔肉切成2-3厘米的块
2、4.将鸡腿一切为二5.将辣椒去掉籽和盖子、底部6.切成粗块
3、7-8.西红柿切成片后再切成块9.将刀豆一切为二
4、10.在大的铁锅内,放入橄榄油,再放入兔子肉11.加入鸡块,盐和胡椒粉高温下煮15分钟12.注意翻面,等外皮颜色变成褐色
5、13.将肉尽量拨到锅的外沿,在中间放入青椒14-15.放入刀豆和西红柿,将蔬菜煮10分钟,使其保持清爽。
6、16.将生米倒入锅内分发成十字形17.加入蔬菜汤18.加入藏红花雌蕊的液体,低火下继续烹饪30分钟,始终不搅拌。
7、19.煮饭结束时,锅内的蔬菜汤会被收干。关火后用铝箔覆盖锅面20.静止10分钟后,去掉铝箔,用木叉搅拌均匀21.西班牙瓦伦西亚海鲜饭便完成啦
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