6寸戚风蛋糕的做法

1、首先把上述材料都准备好，蛋清分离

2、在蛋黄中加入黄油、牛奶、糖 搅拌均匀

3、蛋黄糊搅拌好后筛入混合好泡打粉的低筋面粉

4、翻拌均匀，放置一旁

5、蛋清中加入少许柠檬汁，打发蛋清，糖分三次加入

6、蛋白打发至提起打蛋头尖尖头挺立，但不要过分打发

7、取三分之一蛋清加入蛋黄液快速翻拌均匀

8、把翻拌均匀的混合液倒入剩下的蛋白中翻拌均匀

9、翻拌均匀后倒入模具中（忘记拍放入模具后的照片了…

10、放入预热的烤箱，设置150度50分钟 （每个人烤箱不一样，可以适当调整一下）

11、当当当！烤的差不多了～

12、烤完拿出烤箱立刻倒扣在烤网上…（又忘记拍了…）等待冷却后脱模

13、最后成了这样～是不是很诱人呀