牛奶冻的小妙招

这几天做甜品家里留了一些牛奶，打算这几天要把它消耗掉，刚好可以用来做这个牛奶冻，上网查了一下茹霭庖褙资料，没有找到适合的方子，于是自己便随便搭配了一下，增加了椰浆和椰蓉的牛奶冻味道更好。

材料

主料：纯牛奶250ml，玉米淀粉20g。

辅料：糖适量，开水适量，椰浆适量，鱼胶粉适量，椰蓉适量。

步骤

鱼胶粉放碗里倒入适量开水融化。

将牛奶倒进奶锅里。

加入适量白糖。

加入适量椰浆，放在炉子上煮，边煮边搅拌。

煮至白糖完全溶解后加入玉米淀粉，不停搅拌。

加入融化好的鱼胶粉。

牛奶浆煮开后即可关火，不太烫手时就可倒入模具里放进冰箱冷藏一个晚上。

牛奶冻膜模洒上一些椰蓉。