柿饼的制作方法
1、成熟的柿子,一个个跟红灯笼似的
2、用特定的网兜上树摘柿子
3、摘回来放在筐里还未去萼的柿子,红彤彤的特好看
4、手工去皮的过程(这个过程是柿饼形成的必备过程,这样柿子内的糖分才会析出来,才会形成柿饼的精华--糖霜)
5、去掉皮的柿子,还有柿子皮(柿子皮不要丢掉哦,晒干后有其他用途哦)
6、把去皮的柿子一个一个用绳挂起来(这也是让柿子更好地接受大自然风和太阳的洗礼蒸发水分析出糖霜的重要步骤)
7、是一个一个挂柿子的大图(大家注意看它带着的那点小树枝)
8、二十天左右的样子(在这期间每天都要打开盖柿饼架子的篷布,包括两米多高的架子顶,晚上因为因为檠忄坎呆潮需要重新盖起来,这样反反复复将近一个月的时间就可以下架子啦)
9、减绳之后的柿饼,现在已经有了柿饼的雏形了呢(有没有注意到柿饼萼的位置的小树枝已经不见了呢,是的,父母亲已经一块剪掉了呢)
10、经过十几二十天不断重复上一步,就会变成柿饼的微霜状了(是的,现在已经可以吃了!终于可以吃了)
11、去年微霜状态下的礼盒装哦
12、再耐心等待一段时间它的糖霜就特别美丽啦(糖霜白白的,白里透红,是不是特别诱人呢)
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