奶油芒果铜锣烧

1、把三个鸡蛋打进无油无水的盆子里

2、加入１克盐，再分三次加入白砂糖用打蛋器打至颜色发白并变浓稠，我加的是草鸡蛋所以打到发白有一点难度；

3、低粉和泡打粉过筛，再加入打好的蛋糊中，用刮刀上下拌均匀

4、再加入牛奶到面糊中

5、拌均匀成无颗粒的面糊，盖上保鲜膜静置半小时；

6、平底锅预热后，加入１勺面糊，注入时动作要慢慢的，这样容易变成圆形

7、用小火加热至表面出现泡泡时，翻个面继续煎会

8、芒果切成块

9、淡奶油加入适量的糖打成可以裱花的状态

10、取一铜锣烧抹上淡奶油

11、再加入芒果，再合上一块铜锣烧即可