香菇烧麦的做法

1、糯米提前浸泡一夜。

2、将浸泡好的糯米上蒸锅蒸20分钟蒸熟。晾凉备用。

3、香菇提前泡发洗干净，胡萝卜去皮洗干净。

4、香菇切小丁，胡萝卜切小丁。

5、准备猪肉馅。

6、锅内倒入适量食用油，煸香葱花。

7、放入猪肉馅翻炒。

8、翻炒至猪肉馅变白后，加入香菇丁、胡萝卜丁翻炒。

9、加入肉桂粉继续翻炒。

10、加入蒸熟的糯米饭继续翻炒。

11、加入一勺蚝油、一勺生抽继续翻炒。如果觉得干的话可以加几勺泡香菇的水。

12、撒适量盐调味。

13、准备一些饺子皮。

14、利用虎口位置包好糯米馅料。

15、放在蒸笼上入锅大火蒸15分钟即可。