烙饼和面的技巧

2025-03-23 23:02:22

1、取面粉适量,用开水烫一半。

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2、余下的一半,用凉水和。

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3、用筷子搅在一起。

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4、揉成团。

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5、面板放些干粉,预防面团粘连。

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6、把面团擀成大面饼。均匀撒盐。

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7、撒完盐的面饼,就可以倒油。

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8、折叠面饼,把油弄匀。

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9、从一面把面饼卷起来。

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10、一直卷到头。

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11、切成大小一致的面剂子。

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12、做成饼。

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13、用擀面杖擀制。

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14、开始烙饼。

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15、本篇经验,主要就是告诉大家怎么和烙饼面。略去烙饼过程。

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