春天必吃的春饼

1、准备好面粉~加水搅拌成絮状~

2、揉成光滑的面团 盖上锅盖静置半个小时

3、然后先搓成长条后在分成小面团揉圆按扁擀成薄片 越薄越好

4、然后把所有的饼重叠在一起 每一张饼之间都要刷一层油 可以防粘锅中水烧开后放入饼 大火蒸十五分钟后在焖三分钟即可

5、木耳提前泡好洗干净切细丝 胡萝卜洗干净切成丝备用

6、锅中水烧开后放入木耳焯水一分钟胡萝卜焯水一分钟

7、鸡蛋加少许盐打散 在平底锅放油烧热后倒入蛋液 煎至金黄色即可

8、然后把鸡蛋皮切丝摆盘 胡萝卜和木耳加入盐和鸡精和香油和醋调味

9、然后取一张饼里面卷上菜就可以了