蜂蜜柚子茶制作方法

1、把整个柚子表面用清水清洗干净，然后用适量食盐在柚子表面轻轻揉搓，以达到去除其表面的果蜡的目的，最后再用清水把柚子表层的残余食盐冲洗掉，用干毛巾把柚子擦干即可。

2、把柚子肉与柚子皮分离开来，然后把柚子皮黄色表层慢慢从柚子皮上削下来，削的过程中尽量让削下来的皮薄一点，白色部分尽量少一点。然后把削下来的黄色表皮切成细丝浸泡在盐水中。

3、把柚子肉剥出来撕碎，并且把其中的籽给去掉。然后把切成丝的柚子皮从盐水中捞出，再用清水清洗一下，最后沥干待用。

4、锅中放入清水与适量的冰糖，待冰糖熬化后便放入待用的柚子皮，大火煮10分钟左右，让柚子皮充分吸收冰糖水的糖分。等看到柚子皮被煮到半透明时即可放入撕碎的柚子肉。

5、大火烧开锅中液体后即可转小火熬煮。大约半小时后就可以发现锅中液体从白色慢慢变成黄色。继续熬煮到水分变少，锅中液体变得粘稠，颜色从黄色变成深黄色即可关火。记得在熬曦鲴缬偎煮过程中要不停的搅拌锅中的柚子茶，否则很容易会粘锅的。

6、待柚子茶变凉后即可放入适量的蜂蜜，充分搅拌均匀后就可以把成品蜂蜜柚子茶放进干净干燥的密封玻璃瓶子里。然后记得把它放进冰箱里哟！自家制作的蜂蜜柚子茶由于没有添加防腐剂，保鲜日期也并不长，因此要尽快食用。