松饼玫瑰花蛋糕的做法

1、如果你选的巧克力不甜，适度增加糖量哈。

2、牛奶煮温融入巧克力。

3、蛋白蛋黄分开，温热的牛奶倒入蛋黄中，快速搅拌均匀，加入30g'植物油完全混合后，塞入面粉。

4、蛋白加入10g糖，3滴醋，打发至9-10分发。

5、蛋白蛋黄划十字完全混合后，加入2.5-3g泡打粉，混合均匀。

6、不粘锅，用勺子（一般装汤的大砚汨枰镖勺）倒入半勺尽量弄薄弄圆，中小火到表面起很多小洞，小心的翻面然后轻压一下铲起。

7、一盘煎好。

8、三块成一个，对齐中间切开。

9、翻过面来，用筷子作为中心卷起（记得，要一层叠一层，最底下的作为中心先卷）

10、卷好后用牙签固定。

11、摆拍

12、完工！

13、找一个有形状的盒子。

14、送出去挺有面子。