辣子猪肝怎么做

2025-03-20 17:24:34

1、猪肝切成一厘米左右的方块,洗干净以后泡水十分钟

辣子猪肝怎么做

2、控干水分放入少量盐、鸡精、十三香、胡椒粉、料酒腌制十分钟

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3、倒掉水分放入两勺玉米淀粉

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4、油热放入猪肝炸一分钟左右捞出

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5、油升温后放入猪肝复炸一遍捞出备用

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6、锅里留底油放入辣椒段、花椒、姜、蒜炒香

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7、倒入炸好的猪肝翻炒一分钟

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8、放入蒜苔翻炒半分钟

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9、放入一把酒鬼花生

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10、调小火放盐、鸡精、味精、白糖

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11、放入一把芝麻

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12、翻炒均匀就可以出锅了,味道非常好

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