西红柿炒鸡蛋的完美做法

1、准备好西红柿，可以到超市购买或菜市场购买。一般2.3个西红柿就好了，尽量买新鲜的西红柿。

2、将西红柿洗净，可以需要的话，也可以先去皮的（去皮小妙招：将西红柿用开水烫一下，茧盯璜阝就可以轻松去皮哦），再将·西红柿切成片

3、准备好两个鸡蛋，当然也可以多卖一些。方便以后做啊

4、将鸡蛋去壳，然后将蛋清蛋黄放入碗中·，加入适量·的盐，均匀搅拌，

5、加入些许水，再搅拌

6、将油倒入锅中，等到七八分热，就将鸡蛋搅拌倒入锅中

7、等到鸡蛋都凝结，再翻出背面。然后再进行翻炒

8、翻炒几分钟后，加入西红柿一起翻炒

9、加入调料，味精，鸡精，盐等适量加入

10、然后再翻炒即熟了，加入葱花就更为美味