怎么做红烧土鸡与水鱼
1、鸡切成块,适当大一点,水鱼用热水烫一下,把表面粗皮撕掉,再放锅里煮六分钟,出锅,将内脏拿掉,把肉撕成小块。
2、爆炒水鱼
3、爆炒鸡肉
4、放少量油,把鸡与水鱼同时放一锅,加姜片,大蒜子,辣椒,盐,混炒三分钟左右。
5、加水,刚好盖住肉块就行,盖上锅盖猛火煮三至五分钟,打开盖,收汁。
6、可以吃了!
7、呵呵,最后连辣椒都想吃了!重点说明:鸡是土的,水鱼是野的,除了姜蒜油盐外不加任何调料,环保。
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