蒸的茄子的制作方法
1、茄子洗净切大块上锅蒸。
2、蒸到软化,用筷子轻轻戳就过
3、拿出来晾凉,撕成小条状
4、锅里油烧开,放入蒜末和白芝麻,小火煸出香味
5、把热开的香油倒入装了生抽和少许盐的碗里
6、把碗里的混合油直接倒到茄子上,撒上香菜,拌一拌即可
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1、茄子洗净切大块上锅蒸。
2、蒸到软化,用筷子轻轻戳就过
3、拿出来晾凉,撕成小条状
4、锅里油烧开,放入蒜末和白芝麻,小火煸出香味
5、把热开的香油倒入装了生抽和少许盐的碗里
6、把碗里的混合油直接倒到茄子上,撒上香菜,拌一拌即可