食补佳品糖醋莲藕夹的做法

1、肉末料酒生抽，拌匀备用

2、莲藕去皮切厚片（约2、3毫米厚）

3、藕片内侧沾少许淀粉

4、夹适量肉末，压一下

5、不粘锅适量油，莲藕夹两面沾薄薄一层淀粉，中小火煎

6、煎至莲藕夹两面金黄捞出

7、老抽、糖、半碗热水倒入锅，煮开后，放入莲藕夹。等上色均匀、汁水稍微收豫陂氅溴汁后，倒入老陈醋和薄薄的勾芡汁出锅装盘，淋上汁