新手简单做青口贝香蒜奶油意面

1、食物照片

2、青口贝鲻戟缒男yvonne买的食行的这款熟青口贝，无泥沙无系带比较干净，从冰箱里冷冻室放入冷藏室自然解冻6-8小时或微波炉解冻功能解冻均可。简单清洗后，放入词琚瑙毹沸水中，再加入50ml的料酒焯一下水。基本没腥味。备用。（若是自己买的鲜活青口贝，则要在家先海盐浸泡使其吐沙，再用牙刷清洗外壳，撬开清洗泥沙和系带即可）

3、再拿一个平底锅，不加水加热。转小火，放入15克黄油。

4、加入蒜蓉炒香蒜香。

5、最后抹上白汁后，加入盐、黑胡椒、白胡椒、白糖、白葡萄酒，然后炒制而成。加入预先煮熟的步骤1，继续煎一阵子扇贝。

6、此时步骤3中的意面已煮熟，沥干后也置入平底锅内翻炒片刻，使得每一根意面都包裹上香滑浓郁的奶油白酱。

7、装盘的时候，可以撒上海苔碎，或罗勒碎,欧芹碎,芝士粉等，点缀之余，口味层次感也更丰富！

8、来，用叉子把意面撩起来，粘稠的白酱奶香四溢。有没有勾引到你呢！