牛奶吐司怎么做

1、食材。棉花糖可以用等量砂糖替换，刚好家里没砂糖，就用了棉花糖。

2、除了黄油之箍鲂遥哒外的材料，放入面包机里面，设置揉面功能，15分钟后达到初步扩展状态，加入室温软化好的黄油，再次揉面15分钟。

3、两个揉面程序结束后，面团达到完全扩展状态。放入温暖湿润的地方，大约25-2呖分甾胗8度之间，开始第一次发酵，结束后可以戳出不回缩的洞，面团饱满有弹性。

4、酵好的面团移到揉面垫上，按压排出面团中的气体，再平均分割成6份面团。松弛醒发15分钟。

5、取一份面团，擀开成为橄榄状。卷起来后收口向下放置，松弛15分钟。

6、松弛过后，再次把面团按扁擀开，再卷起来，卷的时候拉扯着卷，避免卷卷太短。把所有的卷都放入学厨1000克吐司模里面。烤箱设置发酵温度35度，放一碗热水保持湿度，开始二发。

7、发酵烂衣茫庥好的胚子饱满有弹性，轻触后会回弹，表面刷上配方外蛋液，也可以不刷。烤箱提前预热好，上火160度，下火180度，放下层烤45分烤好的吐司马上拿出来，晾凉后状保鲜袋保存，每天早上来几片，做成各种三明治，超好吃，准备早餐也很方便。钟。