怎么做软脆边甜麦煎

1、鸡蛋、鲜奶和糖先行搅拌均匀

2、筛入面粉再次搅拌均匀

3、中火加热平底锅后倒入一大勺花生油，

4、再倒入适量面糊，在未完全凝固的面饼上均匀撒上芝麻

5、观察到整个脆边开始形成且变的松动便可以进行翻面再略为煎制即可出锅

6、多油快煎是左边的效果软嫩中带酥脆，右边是少油小火慢煎的效果，有点像可丽饼，可以按喜好自由选择。