闷辣菜的做法

1、首先，我们将辣菜洗净去土去须，切丝。

2、然后，再把花生米横切去皮备用，把八角掰开，姜切丝，葱切碎。

3、如图所示，下面就是所需的辅料。

4、接下来，我们再往热锅倒入少量花生油和花生碎。

5、快速翻炒，不要等花生米变色就赶紧关火，非常容易炒焦

6、接下，我们盛出花生米，备用。

7、这时我们要进行热锅，倒适量花生油。

8、接下来倒入辣菜丝，匀速翻炒

9、加入平时炒菜的盐量，然后翻炒至辣菜稍软

10、最后，我们要加入花生碎，关火。

11、翻炒均匀

12、我们趁热装到容器里继续密封，晚上做等到第二天早上就可以开吃了。