素烧茄子的做法
1、把茄子斜刀切成片。西红柿切滚刀块。蒜切碎。葱切葱花。
2、锅中倒入芥花油。
3、下入大料和葱花爆香。
4、倒入茄子。
5、小火慢慢把茄子煸干水份。完全塌软时放入醋、生抽翻炒。
6、放入番茄块翻炒。
7、放入蒜末翻炒。
8、放入糖和盐翻炒后即可出锅。拌在米饭里，那叫香啊。
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1、把茄子斜刀切成片。西红柿切滚刀块。蒜切碎。葱切葱花。
2、锅中倒入芥花油。
3、下入大料和葱花爆香。
4、倒入茄子。
5、小火慢慢把茄子煸干水份。完全塌软时放入醋、生抽翻炒。
6、放入番茄块翻炒。
7、放入蒜末翻炒。
8、放入糖和盐翻炒后即可出锅。拌在米饭里，那叫香啊。