红烧鸡翅的做法
1、鸡翅洗净划几刀小口子,然后放锅内倒入冷水焯水,水开后捞出洗净放入盘中
2、加入一勺料酒,两勺生抽少许花椒粉抓匀腌制十分钟
3、起锅热油把鸡翅煎制两面金黄盛出
4、把切好的葱姜蒜爆香倒入煎好的鸡翅翻炒
5、加入一勺料酒,一勺生抽,少许老抽炒匀加入没过鸡翅的水大火烧开放入三颗冰糖
6、大约15分钟汤汁收至浓稠即可出锅
7、鸡翅盛出撒入葱花点缀即可
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