清蒸黄花鱼的做法
1、准备好黄花鱼和蒸鱼豉油。
2、黄花鱼去除内脏鱼鳞,鱼身切花刀,盘子里摆上姜片和葱段,鱼身上也摆一些,还有肚子里里也放上姜片。
3、鱼身上均匀倒蒸鱼豉油。
4、蒸锅加水,烧开后,放入鱼盘,大火蒸6分钟,再关火焖3分钟。
5、蒸好的鱼,去掉姜片和葱段,摆上大量葱丝。
6、炒锅烧热花生油,泼在鱼身葱丝上面。
7、撒香菜装饰,蒸黄花鱼就做好了。
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