酸酸甜甜自制杨梅干
1、冲洗杨梅,加入清水,加一勺盐,浸泡半小时
2、将洗好的杨梅2.5斤放入锅中,加入150克冰糖
3、不加水,小火慢煮
4、煮至杨梅出汁
5、煮到汤汁变得很少就可以关火了
6、将杨梅夹出来放进烤盘,要不是不粘锅记得垫油纸
7、烤箱150度上下火烤一个小时,也可直接晒干或风扇吹干
8、烤好拿出来放凉,也可多放会儿让表面干些
9、将杨梅放进细砂糖里,均匀裹上细砂糖
10、放进罐子里保存
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