虾米粉丝煮节瓜的制作方法

材料1. 节瓜一条；2. 粉丝一小包；3. 虾米一撮；4. 高汤适量；5. 盐、油、蒜头、葱各适匪犬挚驰量.

虾米粉丝煮节瓜的做法

1. 节瓜去皮，切条，备用；

2. 粉丝用温水泡软（千万别用热水哦），备用；

3. 虾米洗干净，用少许水泡软，泡虾米的水留着；

4. 热油锅，爆香蒜头，放入节瓜，翻炒一下后倒入高汤（高汤不用放太多，否则节瓜煮出来就太多水了），放虾米及泡虾米的水，大火煮开后转中小火煮大概10到15分钟，至节瓜变透明、软身；

5. 放入粉丝，拌炒几下放盐调味，洒上葱花，再煮一两分钟，即可上碟