毛毛虫豆沙面包的做法步骤

1、1准备好所有材料。2除黄油之外的所有材料放入面包机和成面团。3加入黄油再揉20分钟。

2、4面团醒发。5拿出来揉搓排气。6分成等量的六份。

3、7将面团按扁，包入豆沙馅儿。8包好之后按扁。9轻轻擀成长条形，注意不要擀破。10将包口一面朝下，用锋利的刀片在表面割上均匀的切口，只割上层漏出豆沙即可，不要把下层也割破了。

4、11反过来，割口面朝下，从一边卷起来。12烤盘刷油，摆放好面包，发酵至1.5倍大。13表面刷上蛋液。

5、14烤箱中层，上下180度烤15分钟。15上色满意后加盖锡纸，防止烤糊。16时间到，取出来晾凉。