炼奶手撕包的做法
1、高粉中放入砂糖,清水,酵母混合。
2、揉成面团。
3、在出馍的过程放入盐,揉至出馍状态。
4、收圆面团,包上保鲜膜进行发酵。
5、面团发酵双倍大。
6、取出排气。
7、炼奶和软化的黄油混合,面团幹成不要太薄的面皮。
8、面皮上均匀的刷一层炼奶黄油,剩余一些黄油用于刷成品。
9、用刀切几刀。
10、堆叠起来。
11、在切成块。
12、摆放进6寸磨具,在进行发酵。
13、发酵完成后刷上蛋液。
14、预热烤箱190度,中下层,上火175度,下火190度22分钟左右,中途加害锡纸。
15、出炉后刷上一层炼奶黄油液,在撒上一层糖粉即可!
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