台湾三杯鸡的正宗做法
1、准备好原材料;鸡肉剁块以后汆水,将台式胡麻油倒入适量, 烧热、下入鸡块翻炒;
2、鸡块翻炒变色后下入姜蒜继续翻炒、直至鸡块表面微微焦黄, 再加入适量的台湾酱油膏
3、倒入准备好的台湾红标米酒。大火烧开后加盖煮上3--5分钟;
4、揭开盖,大火收汁,出锅前加入九层塔混合即可;
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1、准备好原材料;鸡肉剁块以后汆水,将台式胡麻油倒入适量, 烧热、下入鸡块翻炒;
2、鸡块翻炒变色后下入姜蒜继续翻炒、直至鸡块表面微微焦黄, 再加入适量的台湾酱油膏
3、倒入准备好的台湾红标米酒。大火烧开后加盖煮上3--5分钟;
4、揭开盖,大火收汁,出锅前加入九层塔混合即可;