自己如何做蛋糕

1、蛋清蛋黄分离器将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，或者手动人工将两者分拣出来（虽然有些会混在一起）

2、牛奶和砂糖（你准备好的量的二分之一）放到蛋黄中再用筷子快速的朝一个方向搅拌一会儿，过几秒再反方向搅拌，来回几次就均匀了。

3、蛋清也加上白砂糖（你准备好的量的六分之一）进行上一步骤同样的搅拌处理，每隔一分钟加一次白砂糖（你准备好的量的六分之一）

4、将蛋黄分几次倒入蛋清一起搅拌均匀。搅拌程度是一滩浑水即可，不能出现絮状的东西（面筋）。

5、电饭煲不加盖子，按“煮饭”的按钮热几秒钟，估计内胆的内壁有点微微热的时候取出内胆涂上一层食用油（防止粘锅的，跟煮菜先把食用油在锅里摊平的功能一样的）

6、把第四步的东西倒进内胆里面，稍稍摇一下，然里面产生小气泡（这个原理是使得空气进入增加氧气使得我们做的蛋糕容易“发酵”）

7、盖上锅盖，再次按“煮饭”按钮，等到电饭煲叮的一声提示成功跳到保温警示灯的时候，打开电饭煲将蛋糕翻个身再蒸原来的上面部分。

8、重复第七步骤

9、趁热把蛋糕取出，大功告成！虽然不太好看，但是味道鲜美，纯天然无加工，吃得放心。而且假以时日相信你多大胆尝试也会做出又好看又好吃的自家蛋糕来哦。