如何做香甜的草莓酱

1、购买新鲜的草莓，挑选的时候，最好选择那种大红的，熟透的草莓，我们要的是甜度不是口感。

2、去除草莓的蒂，放在篮子里备用，取缔的时候，要去除干净。

3、取一个大个的盆子，放入两大勺食盐，浸泡20分钟。

4、等待浸泡好了，取出来冲洗干净，用刀切成块，一个草莓大约4块。

5、再取一个盆子，放入切好的草莓，接着加入白砂糖，一边搅拌一边加。最好的状态是，草莓的每个面都占允勃榘嘟满白砂糖。腌制2o分钟。

6、准备好油锅，把腌渍好的草莓放进去，切记不加油，更不加水。用小火慢慢炖。

7、炖的时候，要不断的搅拌防止粘锅，还能让草莓受热均匀。

8、几分钟后，草莓就变软了，香甜的味道就飘出来了。

9、继续小火慢炖，大概20分钟左右，草莓的颗粒状就变少变小了。

10、等它变粘稠，就差不多了。

11、取出来，等它变凉就好了。

12、装载干净的瓶子里，放在冰箱里防止变坏。就可以随取随吃。