银耳百合南瓜羹的做法

以润肺为主的汤最常见的就是百合、银耳都有清燥，润肺的功效。放点冰糖，甜甜的，小孩子也很喜欢喝。这几样食材还有止咳功效，要是咳嗽也可以经常食用，而且食材简单，孕妇和小孩子们都能放心多喝一些。

食材：银耳两朵；百合10克；南瓜50克；冰糖适量；红枣适量；枸杞20个；

步骤方法：

银耳用温水泡发一夜；

将泡好的银耳择干净，撕成小朵，放入电饭煲内，锅内加适量水，按煮饭键；

南瓜切块；

银耳煲煮40分钟左右，加入泡好，洗净的百合。继续煲煮10分钟；

加入南瓜块和适量冰糖煮至南瓜软烂；

大枣，枸杞洗净；

将所有材料放入砂锅，倒入少许水，大火烧开后转小火慢炖；

时间充足的话可以炖一夜，如果没有那么多时间，或者喜欢脆脆的口感，炖一两个小时就可以了。

小贴士：煮好的银耳汤要及时喝完，过夜的银耳易生成亚硝酸盐，对健康很不利。