简单的土豆炖茄子的做法
1、茄子洗净切成滚到块。
2、土豆洗净去皮，切成滚刀块，葱洗净切段，姜洗净切丝。
3、锅中倒入食用油，放入五香粉。
4、油八分开放入葱，姜爆香，放入土豆煸炒。
5、放入茄子煸炒，放入生抽，盐煸炒，加水和茄子齐平。
6、大火烧开，中火炖15分钟左右，出锅装盘。
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1、茄子洗净切成滚到块。
2、土豆洗净去皮，切成滚刀块，葱洗净切段，姜洗净切丝。
3、锅中倒入食用油，放入五香粉。
4、油八分开放入葱，姜爆香，放入土豆煸炒。
5、放入茄子煸炒，放入生抽，盐煸炒，加水和茄子齐平。
6、大火烧开，中火炖15分钟左右，出锅装盘。