莲藕花生猪脚汤的做法

2025-04-09 12:44:57

1、 花生,挑去变质的;用水浸泡,让花生吸足水份。约浸泡1小时。

莲藕花生猪脚汤的做法

2、 莲藕,选购时不要没藕节的。用刀削去外皮,用水浸泡,以防变黑。

莲藕花生猪脚汤的做法

3、 用刀将莲藕切成滚刀块状,同样浸泡于水中备用。

莲藕花生猪脚汤的做法

4、 猪脚,用清水洗过后,放入烧开的水中淖水(开水要加入去味的调料)。取出再次清洗,用刀将过大的肉块分开切小。

莲藕花生猪脚汤的做法

5、 瓦煲加适量水,烧开后加入花生和猪脚一起大火煲,水沸腾后转小火炖。

莲藕花生猪脚汤的做法
莲藕花生猪脚汤的做法

6、 一小时后,加入莲藕煲,小火煲再煲1小时即可。 喝汤,,里面的食材取出加上醮料,便成了又一道菜啦。

莲藕花生猪脚汤的做法
莲藕花生猪脚汤的做法
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