1、碗中加入蚝油、白糖、胡椒粉、老抽，搅拌均匀
2、热锅加油，放入豆腐块，两面金黄后捞出备用
3、锅中留底油，放入蒜头翻炒出香味
4、再加入五花肉，用筷子搅拌
5、将豆腐块放入砂锅，将调好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀；
6、炖煮15分钟左右，最后撒上葱花点缀即可
