家常豆角烀饼怎么做

1、把面活好，因为是当时吃，所以冷水温水都可以。

2、土豆洗净、切块备用。豆角摘好，洗好备用。肉切好备用。

3、锅内放油，葱姜蒜爆锅，放肉爆炒。

4、依次放入豆角、土豆翻炒几次，加入水，水位与菜一平即可，加入盐、十三香调好味道，搅拌均匀，大火开炖。

5、等待开锅的同时，将千层饼做好。把饼摊开，表面倒上豆油。

6、将豆油涂抹均匀后，将饼卷起来，分成2份。为了能有千层的效果，取出一份饼再扭几圈。

7、然后将饼堆到一起，做成团，再次用擀面杖擀平

8、这时已经开锅了，将饼蒙在菜的上面，盖上锅，大火焖炖。

9、等第一份饼好了之后，第二份蒙在菜上面继续炖。直到剩下少许菜汤，将近收干。将饼取出，切成小块，放在盘子里面。

10、菜放鸡精，出锅。完美。