家庭版水煮牛肉片的做法

1、我随意买的一块牛肉！洗洗干净准备切片，当然我没用完，留了一块煮汤，一块炒，然后切了一点用来做水煮肉片哈

2、我不怎么会切牛肉！随意切的片

3、切好后加料酒，酱油，胡椒粉，姜蒜碎和少许盐巴腌制十分钟

4、蒜苗切段，莴笋弄成段，黄豆浈韧萘捭芽一把洗干净，最好过过水！小米椒切三个，小葱切点葱花！大蒜和生姜切点片也切点碎的备用！！然后那个玉邰熳如蟥米淀粉用水化开泡一会儿，再把上面清水去掉，留下的淀粉水放进肉片里抓匀确保都裹上淀粉

5、锅里放油，加花椒，加姜片和蒜片把蒜苗和莴笋还有豆芽炒熟再放盆里面打底！

6、接着另外起锅放油，再放葱姜片，放郫县豆瓣酱两砚汨枰镖勺翻炒均匀后加入适量清水慢慢熬开，然后中小火夹入牛肉片慢慢烧开煮熟！可加点鸡精和味精，随自己口味！

7、做熟的牛肉片倒入打底好的蔬菜上面，我的汤水有点少了哈哈哈

8、接着把小米椒碎和蒜薹还有葱花，芝麻之类的撒上面！！

9、然后锅里另起放油烧热后浇上去！噗呲噗呲的声音还有香味更好闻了！！

10、来吧，吃起来吧，孩子说太好吃，一口气吃了三碗米饭！真的好下饭哦