惠灵顿牛排的做法

1、将牛排用玫瑰海盐和黑胡椒腌制二十分钟

2、我没有放水跟油还有雪莉酒 因为怕水分不干牛排烤出来水份太大不好吃 只是用盐跟胡椒炒至水分全无

3、玉米油烧热 将牛排煎制略焦一点 这样烤出来有焦香味

4、将牛排稍微凉一下 然后上下都涂上黄芥末酱

5、最下面放保鲜膜 然后放酥皮 酥皮上放蘑菇 再放牛排 再在牛排上放蘑菇 然后用酥皮包裹住牛排 最后用保鲜膜包起来放冰箱冷藏20分钟

6、烤箱预热220度5分钟 放入牛排烤制15至20分钟 根据牛排大小时间自己掌握一下

7、本人第一次做惠灵顿牛排 希望大家喜欢