牛奶土司的做法

1、先把酵母溶于温热的牛奶中，等酵母溶解后倒于面包粉中揉成团。

2、室温发酵至2倍大扔进冰箱的冷藏室17小时以上。

3、把中种面团撕成小块和主面团里除黄油外的所有材料揉到扩展礴樽释亩阶段，然后放入黄油揉至完全阶段，（全过程我是扔给厨师机来完成的）放温暖处发酵半小时

4、发酵完的面团取出排气分割成3等份，盖上保鲜膜松弛15分钟

5、松弛后的小面团擀成椭圆形

6、翻面后自左右1/3处向内折

7、压薄底边，自上向下卷起，底边压紧

8、依次做好排入不沾吐司模

9、预热烤箱210，放入吐司后调至200度、烤箱中下层烤40分钟。烤至15分钟见吐司上色后加盖锡纸。