芥蓝炒牛肉的做法

1、准备好材料：芥蓝、牛肉、大蒜、家乐鸡粉

2、大蒜用刀拍一下，去到蒜壳

3、牛肉切片，然后加入适量的生粉、家乐鸡粉、食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。腌制牛肉时加入家鬃馅赝蚂乐鸡粉，能使肉的口感更佳的嫩滑

4、芥蓝洗干净后切断，芥蓝杆斜刀切断，炒的时候更容易熟

5、锅里下油，油热后加入牛肉，炒至八分熟时起锅备用，在这里牛肉不宜炒的太熟

6、重新起锅下油，放入大蒜，小火煸炒

7、大蒜煸炒出香味后，先放入芥蓝杆，大火炒两分钟（芥蓝杆比芥蓝叶难熟，所以分开下锅）

8、放入芥蓝叶子部分，继续炒熟为止

9、芥蓝炒熟后，加入之前炒好的牛肉，翻炒均匀

10、起锅前加入适量的盐，一小勺的家乐鸡粉调味，这样炒出来的菜更加的鲜香

11、芥蓝炒牛肉，就做好了，炒好的牛肉口感很嫩滑哦