意大利杏仁饼干

1、黄油软化后，加糖搅拌均匀；

2、鸡蛋打散分几次加入搅拌均匀；

3、面粉过筛到黄油糊中，轻轻切拌混合；

4、放入杏仁混合均匀；

5、烤盘铺上烘焙纸，将面团整理成长方拱形，表面筛满糖粉，烤箱预热180度烤30分钟；

6、取出面团稍稍放凉，切成厚约0.8厘米的片状，烤箱预热180度，烤二十分钟即可。