简单甜品雪糕和蛋挞怎么做

1、准备好所需要的东西。雪糕可以做简单一点的草莓味道雪糕，就需要有草莓还有酸奶，然后就是淡奶油了。蛋挞的话就需要准备鸡蛋牛奶还有蛋挞皮，这些都拿出来备用，还有烤箱也拿出来一会儿需要用得到。

2、打发奶油。称好120g的淡奶油，再加上20g的白砂糖，搅拌之后，用打发器打发一下，打发到打发器拿出恝依在绌来以后就会有个尖尖的角就行，一般手动打发器就很方便，打发两三分钟就可以了，电动的也可以，就是需要注意安全。

3、做雪糕。打发完奶油之后，就把榨汁杯拿出来，洗出来草莓1补朱锚卦30g，在倒入100g酸奶，用榨汁杯榨汁，之后把奶邓睾瑙檄油倒进去搅拌一下，最后倒入雪糕模具里面，记得不要倒太多，平一些，免得溢出来就没有形状了，如果喜欢可以往里面放个小草莓或者小饼干，放到冰箱冷冻即可。

4、做蛋挞液。拿出来两个鸡蛋黄，如果有蛋黄分离器就更方便了，如果家里没有，就把鸡蛋磕个小口分离下也可以，然后倒入125g牛奶，100g淡奶油还有40g白砂糖，搅拌均匀之后就是蛋挞液了。

5、倒蛋挞液。先把烤盘放入吸油纸，然后把蛋挞皮摆放在上面，一般可以放十六个蛋挞，然后把蛋挞液倒入蛋挞皮里面，倒入八分满就行，根据自己喜好可以在撒点黑芝麻或者放点葡萄干，这样烤出来也挺好吃的。

6、烤蛋挞。烤箱先提前预热几分钟，然后把烤盘放进去，大概200度的火，烤上二十五分钟就差不多了，每个人家里的烤箱不一样，所以要多看着点，免得烤糊了，烤到蛋挞液有点焦糖色就差不多好了，就可以关了烤箱开吃了。