发面素馅馅饼的做法

2025-03-13 17:49:58

1、角瓜擦丝,用点盐拌一拌,简单腌渍几分钟

发面素馅馅饼的做法

2、鸡蛋炒熟炒散喽,这些都是最简单的步骤呢

发面素馅馅饼的做法

3、小葱切碎

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4、角瓜攥去腌渍出来的水,放入鸡蛋,葱,加上蚝油,盐,食用油

发面素馅馅饼的做法

5、拌匀成馅

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6、用的是前一晚上老面肥发面,放一勺碱水和匀。

发面素馅馅饼的做法

7、和好的面团分割成小面剂子,大小自定,不要太大哈,我做的有50克左右

发面素馅馅饼的做法

8、分好的面剂子揉圆,擀成半厘米厚的饼状,放入馅包

发面素馅馅饼的做法

9、包好馅的面剂子收口向下放置,依次都做好

发面素馅馅饼的做法

10、做好的面剂子擀成1厘米厚的饼,要擀收口的一面,椭圆形和圆形都可以

发面素馅馅饼的做法

11、做好的馅饼用平底锅烙制两面上色,鼓起就熟了。烙饼的时候扦拖匆敉推荐第一锅多放油,发面饼并不吸油,相反,油大一点熟的快,而且还非常香,还不费油

发面素馅馅饼的做法
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