怎么做杂菇培根披萨

1、面粉中加酵母、白糖、盐拌匀后加适量温水搅拌揉成光滑面团，再加橄榄油揉均匀后发酵。

2、发酵好的面团揉去空气待用，配料。

3、菇类洗净切片切段，杂菇焯水后捞出沥干水分，培根切小片，放锅中煎煸出油。

4、青椒、泡椒切圈。

5、煎锅留着油，倒入焯过的菇煎煸去水分至微焦黄，加入披萨草、欧芹、黑椒粉和少许盐炒匀，面团摊开在烤盘中，最好中间摊得比四周薄一点，用叉子戳些孔。

6、撒上三分之二奶酪，再摆上杂菇，放上培根、青椒、泡椒，再撒上剩下的奶酪，烤箱选择上下烤功能230度预热后，把披萨放入下层烤10分钟，烤完后等几分钟再拿出来就好了。