凉拌鸡爪的做法

1、看你的心情洗干净的鸡爪子去指甲砍两到三半

2、葱姜料酒凉水下锅焯水 撇了血沫后继续煮15分钟

3、趁着焯水的时候准备其他配菜 爱吃香菜的可以多放

4、蒜也是看自己喜好添加 爱吃的可以多吃 很提味儿柠檬三分之一个 切片两个剩下的挤汁小米辣切圈 我家人不太能吃辣就切了不到一个 能吃辣的可以放俩 这个一定要放

5、鸡爪煮好了立马过凉水 这一步是关键

6、最后一步所有东西混合到一起 不断翻动 大概两小时后就可以吃了 过夜的话会更入味