羊血怎么做好吃,炒羊血
1、准备一块羊血,改刀切成长条。
2、水开下锅,加入料酒去腥,煮三分钟左右捞出冲凉,控干水分备用。
3、起锅烧油,放适量葱姜干辣椒爆香,然后倒入焯好的羊血。
4、依次放适量料酒+半勺生抽+一勺酱油+一勺蚝油+一大勺清水,然后盖上盖子,中火炖两分钟。
5、最后加适量盐,鸡精,撒上韭菜段,翻炒均匀出锅。
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