五香牛肉正宗做法

2025-04-07 03:27:44

1、现沼敫裣秤准备好所有的食材。将牛腱肉用冷水加葱姜黄酒上火煮开出一次血水,将焯过水的牛肉用冷水洗干净备用。锅洗干净上火加少许花生油下葱姜八角桂皮香叶爆香。

五香牛肉正宗做法

2、爆炒后加入腱子肉。

五香牛肉正宗做法

3、加酒去腥越好的酒烧肉越香(啤酒炖出的口感偏懦,黄酒炖出来的较有嚼头)。

五香牛肉正宗做法

4、加少许冰糖提味上色。

五香牛肉正宗做法

5、加入生抽老抽(根据自己喜欢的味道),也可以加少许蚝油。

五香牛肉正宗做法

6、将调好味的腱子肉转入到高压锅内。

五香牛肉正宗做法

7、焖25到30分钟左右,喜欢吃酥酥的多焖一会,喜欢有嚼劲的就少焖一会(根据个人口感喜好)。

五香牛肉正宗做法

8、将焖好的牛肉再转到铁锅中大火收汁

五香牛肉正宗做法

9、收汁出锅。

五香牛肉正宗做法

10、放凉后切片摆盘即可。

五香牛肉正宗做法
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢