做红豆花卷的方法

2025-04-01 11:28:41

1、红豆用清水浸泡8小时,放入蒸锅内蒸30分钟,取出沥干水份,加白糖和蜂蜜拌匀,腌制2小时入味。

做红豆花卷的方法

2、酵母用100克清水化开,面粉中分次倒入酵母水拌匀。

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3、在面粉中加点水,把面粉揉成面团。

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4、揉好的面团加盖醒发至原体积2倍大,发好的面团揉至内部无气泡。

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5、将面团擀成厚约5毫米的长方形面片。

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6、把红豆均匀铺在长方形面片上。

做红豆花卷的方法

7、把铺上红豆的面片从一端开始卷起来

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8、生坯入锅,大火烧开后转小火蒸15分钟,3分钟后取出晾凉,切块即可。

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