茼蒿猪肉蒸饺的做法

1、訇咀喃谆将茼蒿摘好清洗干净； 2、锅内放水烧开，加入一点盐和几滴食用油，下入茼蒿大火烧至茼蒿变色即可关火，焯好的茼蒿捞出过凉水备用； 3、绞好肉馅，下一步是最关键的，大家看好了，是秘籍哦，准备调肉馅，这样调，鲜嫩多汁；

2、将葱、姜、八角、花椒放入碗中，

3、倒入滚烫的开水泡着备用；

4、绞肉

5、再将大葱恽但炎杰和生姜分别洗干净，剁碎放在绞好的肉馅上，放入十三香、白胡椒粉、老抽、生抽、蚝油、香油，将葱姜碎末也放在肉馅上，

6、然后炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香及葱姜末上面； 6、打入一个鸡蛋在肉馅中 ，搅拌上劲，泡好的料水分三次加入上劲，让肉馅静置一会儿备用，这样的肉馅包什么都好吃； 7、过过凉水的茼蒿攥说湫鲆胪去多余的水分剁碎；

7、茼蒿、鲜虾皮、盐和香油加入到肉馅里面搅拌均匀； 9、茼蒿猪肉馅完成；

8、准备好饺子皮，包成自己喜欢的形状； 11、蒸锅内放入冷水，饺子摆入蒸锅，开锅后蒸15分钟；

9、香喷喷的茼蒿猪肉蒸饺就蒸好了。