怎么做香干青菜蛋花汤

2025-04-01 06:16:13

1、首先,将食材准备好,包括洗干净青菜,尤其是里面的泥沙,洗好后,切成小段;把香干切成条状,鸡蛋打成羹。

怎么做香干青菜蛋花汤
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2、接着开始正式烧,燃气灶点火,大火将锅子加热后倒入少量的食用油,因为是烧汤,油少一些哦。

怎么做香干青菜蛋花汤

3、然后等油加热好,倒入香干和青菜,用铲子翻炒一会,不用太久。

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4、加入一勺食盐和少许的白砂糖,加入大量的冷水。

怎么做香干青菜蛋花汤
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5、大火把水煮开后,即可加入鸡蛋,建议均匀洒在锅子里面。

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6、稍微开盖煮一会,30秒左右后,鸡蛋成固态,盛出道汤碗里即可。可口的香干青菜蛋花汤就做好啦。

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