银耳木耳（凉拌黑白木耳）

1、先给大家展示一下鲜银耳的漂亮程度，有没有哇塞的感觉

2、取下一颗银耳，用刀去除根底，将半颗银耳撕成小块，并用开水焯一下过一下 热水即可。（其实干银耳也可以这样凉拌，提前泡发即可）

3、木耳使用开水泡发（使用开水可以加速泡发的速度）

4、焯过热水的黑白木耳放在凉拌盆里备用

5、将蒜压成蒜泥，并在上面酒上少许盐，锅上烧油，油热后浇在蒜泥上（这样是为了让蒜熟，方便家里有孩子的人食用），在蒜泥内加入苹果醋（可以用白醋加白 生糖代替），生抽，搅拌均匀。

6、将调好的凉拌汁浇在黑白木耳上

7、喜欢吃辣的同学，可以加入一些油泼辣子

8、搅拌均匀后开始吃吧，虽然说无法清理呼吸道吸入的雾霾，但可以是肠道的清道夫，不信你试试，真的很有效。