巧克力蛋糕的做法

1、家里正好有盒豆腐，今天不用鸡蛋了。

2、豆腐打散。

3、玉米油，或者菜油、茶油、瓜子油等清淡的油都可以。

4、油分次加到豆腐里，用打蛋器搅打，充分混合。

5、现挤的柠檬汁，或者瓶装的都可以。

6、糖，喜欢甜的可以再多加一些都可以。

7、柠檬汁和糖加到豆腐里。

8、搅打均匀，加了一撮撮盐。

9、再搅打均匀一些。

10、粉类称好，混合，用勺子打散，不要留有结块。

11、加到第9步里。

12、混合成蛋糕糊。

13、倒入垫了油纸的模具里。

14、烤箱预热，170度烤10分钟取出，中间划一道，出炉以后会有割口，不划也没问题。

15、170度继续烤25到30分钟。用牙签测试，没有粘黏就是好了，如果还没有好适当增加时间。

16、出炉以后淋上蜂蜜和水的混合糖浆。

17、先切一小块试试。

18、冷藏两天，蜂蜜渗入蛋糕，湿润的蛋糕更好吃，取出切块，慢慢品尝。

19、浓郁的巧克力味，却只是用到了一些巧克力粉。